마이크로바이옴
유산균의 아버지 일리야 메치니코프
유산균의 아버지 일리야 메치니코프 알려드릴게요. 1990년대 한국야쿠르트에서 "생명 연장의 꿈" 이라는 문구와 함께 메치니코프라는 요거트를 출시했었죠. 이때부터 메치니코프는 한국 사람에게는 정말로 친숙한 이름이 되었는데요. 일리야 메치니코프는 유산균 과학의 아버지라 불릴 만큼 수많은 업적을 이루었습니다. 일리야 메치니코프 궁금하신 분들은 이 글을 끝까지 읽으시면 도움이 되실 거예요. 일리야 메치니코프는 100여 년 전부터 요거트에서 발견되는 미생물 박테리아로 장내 마이크로바이옴을 조작하면 건강이 증진되고 신체 기능의 쇠퇴를 지연시킬 수 있다는 이론을 정립하였습니다. 최근에는 프로바이오틱스 개념과 마이크로바이옴이 우리 신체에 어떤 영향을 미치는지 많은 연구가 이루어졌지만 100년 전만 하더라도 지식이 거의..
2021. 7. 22. 11:38
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